KYLLINGFORM MED POTET, PAPRIKA OG CHORIZO
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Finn frem en ildfast form som er ca. 32 x 22 cm (se tips). Rør sammen chiliflak, malt koriander og nykvernet sort pepper, og krydre kyllingen på...
View ArticleBIFF STROGANOFF MED POTETMOS
Biff Stroganoff er en klassisk gryterett med russiske røtter, som skal ha fått navn etter den russiske Stroganov-familien på 1800-tallet. Tradisjonelt lages retten med mørt biffkjøtt i strimler, men...
View ArticleLAKSECURRY MED GULROT, BROKKOLINI OG TOMAT
Skjær opp grønnsakene som angitt. Skjær også opp fisken i 6-8 jevnstore biter, og krydre lett med litt salt og nykvernet sort pepper. Finn frem en stekepanne med høye kanter eller en vid gryte. Stek...
View ArticleKREMET PASTA MED SALSICCIA OG TOMAT
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, men ta vare på ca. 1 dl av pastavannet til jevning av sausen. Skjær opp sjalottløk og hvitløk som angitt. Riv parmesanen fint. Stek løken i...
View ArticleKYLLING MED GOCHUJANGGLAZE OG GULROT- OG AGURKSALAT
Saftige kyllinglår med en smakfull gochujangglaze får en herlig balanse mellom søtt, salt og spicy. Kyllingen stekes enkelt i ovnen, og serveres med nykokt ris og en frisk og sprø salat med asiatisk...
View ArticleTORSK MED TOMAT- OG BASILIKUMSJY
Skrell poteter, del dem i 2-4 biter, og ha dem i en stor kjele med usaltet vann. Rens blomkålen og del den i store buketter, og ha i kjelen sammen med potetene. Kok grønnsakene møre, hell av kokevannet...
View ArticleKRYDRET KEBAB MED BULGURSALAT OG RØMMEDIP
Rør sammen krydderet til krydderblandingen. Bruk måleskje. Ha karbonadedeigen i en bolle og tilsett alle ingrediensene. Bruk en kjøkkenmaskin med eltekrok (eller bruk hendene) og bland sammen, men ikke...
View ArticleKREMET PASTA MED ‘NDUJA OG BURRATA
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Ta vare på ca. 2 dl av pastavannet til jevning av sausen. Skjær opp rødløk og hvitløk som angitt. Riv parmesanen fint. Stek løken i nøytral olje, til den er...
View ArticleGYROS I PITA MED SALAT, FETA OG TZATZIKI
Lag pita etter denne oppskriften, eller kjøp ferdige. Skjær kjøttet i tynne strimler og ha dem i en plastpose. Rør sammen finhakket rødløk, hvitløk, friske urter (se tips), olivenolje, eddik og...
View ArticlePASTA MED RICOTTA, SPINAT, ERTER OG SITRON
Kok pastaen etter anvisningen på pakken, og ta vare på 1-2 dl av pastavannet. Vask sitronen i lunkent vann og tørk den med litt kjøkkenpapir. Riv skallet (kun det gule) med et zesterjern eller...
View ArticleHARISSA- OG HONNINGMARINERT KYLLING MED DEILIG TILBEHØR
Jeg har her benyttet kyllingklubber, men du kan benytte hele kyllinglår eller kyllinglårfileter. Kyllingbryst kan også benyttes, men kyllinglår gir det mest saftige resultatet. Del hele kyllinglår i...
View ArticleOVNSBAKTE CHERRYTOMATER I YOGHURT
Ha cherrytomatene i en liten ildfast form som akkurat rommer tomatene. Drypp over olivenoljen, og krydre med paprikapulver, chiliflak, salt og pepper. Stekes sammen med kyllingen (200 grader, på...
View ArticleASIATISK TACO – PULLED PORK MED ANANASSALSA
Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme. Finn frem en gryte (som er litt større en kjøttstykket) med lokk og som tåler å stå i stekeovnen (eller et dypt ildfast fat med...
View ArticleANANASSALSA
Skjær opp alle ingrediensene til ananassalsaen som angitt, og ha dem i en salatbolle. Drypp over limejuice, og krydre med salt og pepper. Vend salaten forsiktig sammen. Server gjerne salsaen som...
View ArticleGRILLET INDREFILET MED GRILLEDE GRØNNSAKER, BURRATA OG CHIMICHURRI
Sett stekeovnen på 200 grader varmluft. Del potetene i 2 eller 4 biter (avhengig av størrelsen) og ha dem på et bakepapirkledd bakebrett. Drypp over ca. halvparten av olivenoljen og krydre med litt...
View ArticleGRILLEDE GRØNNSAKER MED BURRATA OG CHIMICHURRI
Hakk urtene ganske fint og ha dem i en liten bolle sammen med chili, hvitløk, sjalottløk, olivenolje og rødvinseddik. Rør godt sammen og smak til med limejuice, salt og pepper. La chimichurrien stå å...
View ArticleTI SMAKFULLE SOMMERMIDDAGER
Sommeren er tiden for enkle middager med friske, fargerike råvarer med masse smak. Her finner du ti sommerlige favoritter som er raske å lage, flotte å servere og passer like godt til hverdags som til...
View ArticleBIFFSALAT MED QUINOA, GRILLET PAPRIKA, URTER OG FETA
Sett stekeovnen på 230 grader, over- og undervarme. Skjær paprika i brede, jevnstore biter og fordel dem utover et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper. Stekes...
View ArticleFARGERIK NUDELSALAT MED MARINERT KYLLING
Skjær opp sjalottløk, sitrongress (se tips) og hvitløk som angitt, og ha i en liten bolle sammen med finrevet ingefær. Tilsett resten av ingrediensene til marinaden, og rør godt sammen. Ta av 3 ss...
View ArticleKRYDRET SVINEFILET MED TZATZIKI OG TOMATSALAT
Fjern eventuelle sener på kjøttet og pensle det med nøytral olje. Mål opp og bland sammen krydderet, og ha det på en tallerken. Rull kjøttet i krydderblandingen og masser det godt inn i kjøttet. Grill...
View Article
.png)
.jpg)
.png)
