Stek ribben etter oppskriften, for eksempel en av disse – klassisk juleribbe eller langtidsstekt ribbe. Pass på at du bruker en form som bare er litt større enn ribba og at du fyller på med varmt vann underveis slik at ribbesjyen ikke koker tørr. Det er nemlig ribbesjyen som er stjernen i denne sausen, sammen med Kikkoman soyasaus. Sil av ribbesjyen, fjern krydderet og mos gjerne litt av...
↧