Pølser er ikke akkurat helt min greie, men den siste tiden har det kommet flere alternativer i butikkhyllene som smaker meg bedre enn «vanlige» pølser. Jeg har i dette innlegget benyttet Salsicca, som er en italiensk, rå krydderpølse fra Jacobs utvalgte. Som tilbehør spiser jeg gjerne ovnsbakte rotgrønnsaker, og får samtidig «ryddet opp» litt i grønnsaksskuffen. Jeg har her benyttet gulrøtter, persillerot, sellerirot og kålrabi, men du kan selvsagt benytte det du foretrekker/har tilgjengelig. Slik gjorde jeg det:
- Salsicca eller andre gode pølser
- rotgrønnsaker, i staver
- rødløk, i båter
- olivenolje
- sitron
- salt og pepper
- frisk timian
- sennep
Skrell rotgrønnsakene og del dem i jevnstore staver på langs. Fordel rotgrønnsakene og rødløken i et ildfast fat eller lignende. Drypp litt olivenolje og sitronsaft over, krydre med salt og pepper, og ha gjerne litt frisk timian over. Stekes ved 225 grader (over- og undervarme), til grønnsakene er møre og fine. Hvor lang tid det tar vil variere etter hvor store biter du har delt grønnsakene opp i, men ca. 30 minutter pluss/minus kan være retningsgivende. Ønsker du mer farge på grønnsakene dine kan du sette på varmluft de siste minuttene.
Stek pølsene etter anvisningen på pakken eller til de er gjennomvarme.
Server de ovnsbakte grønnsakene sammen med pølsene og en raus klatt med sennep.
VELBEKOMME!
Har du stemt på hvem du mener fortjener å smykke seg med tittelen Årets Matblogger? Du kan stemme på din favoritt HER. Ta gjerne også en titt på portrettintervjuet som er blitt laget i forbindelse med kåringen, se HER.
The post SALSICCA OG OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER appeared first on TRINEs MATBLOGG.