Mange har spurt etter oppskrift på Waldorfsalat. Her kommer den, litt sent for de som spurte før jul, men Waldorfsalat smaker jo godt året rundt, som tilbehør til kalkun eller som en del av en buffet, blant annet. Til 4-6 porsjoner trenger du:
- 3 stilker stangselleri, i biter
- 2 ringer med hermetisk ananas, i biter
- 150 g blå druer (stenfrie), delt i to + noen til dekor
- 3 syrlige epler, i terninger
- en neve valnøtter, grovt hakket
- 1 1/2 dl kremfløte, stivpisket
- ca. 1 ts sukker (smak til)
- 1 1/2 dl majones
- 1-2 ss sennep (smak til)
- litt sitronsaft (smak til)
Skjær opp grønnsaker og frukt (eplene til slutt) og ha dem i en bolle. Pisk kremfløten og sukkeret til krem, og rør forsiktig inn tilsett majones, sennep og sitronsaft (smak til). Vend dressingen inn i fruktblandingen, og tilsett grovt hakkede valnøtter. Oppbevar salaten i kjøleskap frem til den skal serveres. Pynt gjerne med noen friske druer og valnøttkjerner ved servering. Salaten kan gjerne lages dagen før.
VELBEKOMME!
The post WALDORFSALAT appeared first on TRINEs MATBLOGG.