Skrell gulrøttene og del dem opp i jevnstore biter. Legg dem i en ildfast form, drypp over olivenolje, flytende honning og sitronsaft, og krydre med flaksalt og grovt hakket timian. Stekes ved 225 grader i 25-30 minutter, til gulrøttene er møre og har tatt litt farge. Serveres med grovt hakkede hasselnøtter og gjerne litt smuldret chevré over. Nytes alene eller som tilbehør til kjøtt...
↧