Jeg elsker det italienske kjøkken med de enkle, men likevel rene og gode smakene. Når det kommer til pasta er favoritten min fylt pasta med spinat og ricotta. En travel hverdag gir dessverre ikke rom for å lage hjemmelaget pasta så ofte, og jeg må derfor av og til ty til bortekjøpte løsninger. Dagens pastarett er Rana tortelloni med spinat og ricotta som toppes med en deilig tomatsaus som du lager i en fei. Dermed har du et kjapt, enkelt og smakfullt måltid som står på bordet på under et kvarter. Lyst til å teste den?
↧