Kok potetene møre og avkjøl dem (eller bruk rester) og skjær opp i skiver. Kok eggene i ca. 8 minutter og la dem ligge et par minutter i kaldt vann, før du fjerner skallet og deler dem i to. Kok aspargesbønnene i lettsaltet vann i 2-3 minutter. Hell av vannet og ha deretter litt kaldt vann over bønnene slik kokeprosessen stopper. Skjær løken i ringer og legg i kaldt vann noen minutter.
↧