Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme. Skyll potetene og kok dem (med skallet på) i saltet vann, til de er møre (etter ca. 30 minutter). Hell av kokevannet og la potetene stå på koketoppen på laveste nivå et par minutter slik at vannet damper bort. Mens potetene koker kan du gjøre klar fisken og urteblandingen. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, til de er gylne.
↧