Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Finn frem en ildfast form som er ca. 24 cm i diameter (eller tilsvarende). Dersom du har en stekepanne på ca. 24 cm som tåler å stå i stekeovnen kan du gjerne benytte denne til både steking og gratinering. Ikke bruk større form, for da vil en del av sausen fordampe underveis. Del kyllingfiletene i to og krydre dem med salt og pepper.
↧