KYLLING MED APPELSINSAUS OG COUSCOUSSALAT
KYLLINGEN Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem i nøytral olje i ganske varm stekepanne på begge sider, til kyllingen er gyllen og fin på begge sider. Dersom stekepannen din tåler å...
View ArticleVEGETARISK KARRIGRYTE MED KIKERTER OG LINSER
Skjær opp grønnsakene som angitt, slik at du har alt klart før du setter i gang. Bruk måleskje og mål opp krydderet. Hell væsken av kikerter og linser, skyll dem under rennende vann og la...
View ArticleOVNSBAKT LAKS MED KOKOSMELK OG CHILI
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Rør sammen kokosmelk, limeskall, sriracha og hell det i en ildfast form som er ca. 24 cm i diameter. Skjær fisken i jevnstore biter, og krydre med...
View ArticleHONNINGMARINERT KYLLING MED KREMEDE NUDLER
Skjær kyllingen i jevnstore biter og ha dem i en plastpose. Rør sammen ingrediensene til marinaden og tilsett i posen. Klem på posen slik at marinaden fordeler seg på alle kyllingbitene. Kjør...
View ArticleBIFF- OG RISBOWL MED LØK OG EGG
Ha kaldt vann, sushiris og litt salt i en kjele og kok opp. La det koke i 10 minutter med lokk. Slå av varmen og la risen stå å trekke med lokket på (viktig) i ytterligere 15 minutter. Del kjøttet i...
View ArticleONE POT-PASTA MED KJØTTBOLLER OG SQUASH
Skjær opp grønnsakene som angitt og ha dem i en gryte. Klem ut små kjøttboller av den rå pølsen og ha dem i gryta sammen med grønnsakene (eventuelt vent litt med dem, se tips nederst), tomatpuré og...
View ArticleKREMET SKALLDYRSUPPE MED KREPSEHALER
Rens og skjær opp grønnsakene som angitt slik at du har alt klart før du setter i gang. Stek løken i litt nøytral olje, til den er blank og myk. La hvitløken steke med det siste minuttet. Ha i...
View ArticleSMØRFLYNDRE MED KRYDDERSMØR, TOMAT OG KAPERS
Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme. Kok poteter (eller annet tilbehør). Skjær opp grønnsakene som angitt. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne, til de er gylne. Skyll sitronen under...
View ArticleVILTGRYTE MED NORSKE MATSKATTER
Min samarbeidspart MENY har utfordret meg til å lage en varmende høstgryte med norske Matskatter. Valget falt denne gangen på Matskatten Finnbiff av rein fra Finnmark Rein. Kjøttet får her spille...
View ArticleMEKSIKANSK GRYTE MED RIS
Skjær opp alle grønnsakene som angitt. Finn frem måleskje, mål opp krydderet, ha det i en liten skål og rør det godt sammen. Finn frem en vid gryte eller en stekepanne med høye kanter, og stek...
View ArticleOSSO BUCO MED CHERRYTOMATER OG GREMOLATA
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Bruk kjøkkenpapir og tørk godt av kjøttet. Ha litt hvetemel, salt og pepper på en tallerken og vend kalveskankene i melblandingen slik at skankene...
View ArticleOVNSBAKT LAKS MED NØTTELOKK OG RØD PESTOSAUS
Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme. Skjær opp grønnsakene som angitt. Kok ris, poteter eller annet tilbehør etter anvisningen. Dersom du ønsker å lage pestoen selv kan du benytte denne...
View ArticleVEGETARGRYTE MED SØTPOTET OG BLOMKÅL
Skjær opp grønnsakene som angitt, slik at du har alt klart før du setter i gang. Hell væsken av linsene og skyll dem under rennende vann og la overskuddsvannet renne av. Finn frem hermetiske tomater,...
View ArticleGRATINERT KYLLING MED TOMAT- OG BASILIKUMSAUS
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Finn frem en ildfast form som er ca. 24 cm i diameter (eller tilsvarende). Dersom du har en stekepanne på ca. 24 cm som tåler å stå i stekeovnen kan...
View ArticleREINSDYRFILET MED RØDVINSAUS, FONDANTPOTETER, SELLERIROT OG EPLE
Finn frem to ildfaste former som får plass i stekeovnen samtidig, en til potetene og en til de honningbakte grønnsakene. Dersom du skal steke grønnsaker og kjøtt i samme stekeovn, se tips ift logistikk...
View ArticleVEGISTERKAKER MED SAUS OG LUN ROSENKÅLSALAT
Lag hasselbackpoteter etter denne oppskriften, eller tilbered potetene på annet vis. Kok risen etter anvisningen på pakken. Hell av eventuelt overskuddsvann, la risen dampe seg tørr og la den avkjøles...
View ArticleJULESALAT
Skjær opp frukt og grønnsaker som angitt og ha dem i en salatbolle. Rens granateplet og legg kjernene til side. Ta vare på ca. 1 ss av granateplejuicen og ha den i en liten bolle sammen med de øvrige...
View ArticleFISKEPINNER MED ERTEPURE OG TARTARSAUS
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask (og eventuelt skrell) potetene og del dem opp i jevnstore båter. Fordel dem på et bakepapirkledd stekebrett eller i en stor ildfast form. Ringle...
View ArticleGRØNNSAKLASAGNE MED LINSER OG SPINAT
Skjær opp grønnsakene som angitt slik at du har alt klart før du setter i gang. Skyll linsene under rennende vann og la dem renne av. Finn frem en ildfast form som er ca. 21 x 21 cm eller tilsvarende....
View ArticleFISKESUPPE MED TORSK OG REKER
Skjær opp grønnsakene som angitt. Skjær rotgrønnsakene i tynne strimler/små terninger slik at de ikke trenger så lang koketid. Stek løken i litt nøytral olje, til den er blank og myk. Tilsett...
View Article