Skjær opp grønnsakene som angitt. Skjær rotgrønnsakene i tynne strimler/små terninger slik at de ikke trenger så lang koketid. Stek løken i litt nøytral olje, til den er blank og myk. Tilsett tomatpureen, rør godt sammen og la det surre i ca. 1 minutt. Ha i hermetiske tomater, vann, matfløte, gulrot, persillerot, fennikel og vårløk, og gi det hele et forsiktig oppkok. Smak til med fiskefond...
↧