Legg bønnene i bløt i minst 8 timer (se tips). Skjær kjøttet i jevnstore biter (ca. 2 x 2 cm) og stek det i nøytral olje til du har en fin stekeskorpe. Stek kjøttet i to omganger, og krydre underveis med salt og pepper. Legg til side. Skjær også opp de øvrige ingrediensene som angitt. Stek baconet i litt olje 2-3 minutter, tilsett rødløk og la det steke i ytterligere 2-3 minutter.
↧