Rens og vask blomkålen og del den opp i jevnstore buketter. Skjær også stilken opp i biter. Hold av noen små buketter (ca. 150 g) som skal benyttes som garnityr. Skrell poteten(e), og skjær opp i biter. Stek løken raskt i litt nøytral olje, til den er blank og myk. Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden. Ha i potet og blomkål og la det surre med i ca. 1 minutt...
↧