Er du i rute til jul? Det er ikke jeg, men har tro på en effektiv innspurt – og jul blir det jo uansett! Den aller siste ukemenyen i 2013 er inspirert av hva jeg skal spise de kommende dagene, og jeg kan i den forbindelse friste med disse godbitene:
Gravet laks med sennepssaus og potetsalat
Ribbe med sjysaus, rødkål og rosenkål
Reinsdyrfilet med plommer og rødvinsaus
Juleskinke med kålrotstappe og sennepssaus
Torsk med karamellisert løk og mandelpotetpure
Pinnekjøtt med kålrotmos og mandelpoteter
Langtidsstekt kalkunbryst med hvitvinssaus og rotgrønnsaker
Riskrem med bringebærsaus ************
Karamellpudding med karamellsaus og sukkerspinn
Andre gode juledesserter er krydderkokte pærer, creme brulee med appelsinsalat, sitroniskake og fruktsalat.
Dersom du ønsker rykende fersk bakst til julefrokostene og/eller julelunsjen kan jeg anbefale eltefritt solskinnsbrød eller eltefrie firekornsrundstykker.
Ellers har TRINES MAT blitt kåret til «Beste bloggkokebok» i Gourmand World Cookbook Awards kåring av Årets beste norske kokebøker. Boken går nå videre til neste runde, der vinneren i hver norske kategori skal konkurrere med vinnerne i de samme kategoriene i andre land om tittelen «Gourmand Best in the world». De endelige resultatene vil bli offentliggjort 20. og 21. mai 2014 på den årlige Cookbook Awards i Beijing. Hurra!
Slå gjerne på NRK P1 ca kl. 13 i dag («Brønsj»), for da kan det hende det dukker opp en matglad blogger!
Ha en fin, avslappende og matglad jul!
The post UKEMENY 52/2013 – JULEMENYEN appeared first on TRINEs MATBLOGG.