Lag falafel og urtedressing etter denne oppskriften hvis du ikke har rester på lur. Til paprikahummusen bruker jeg gjerne ferdig grillet paprika på glass, men du kan selvsagt grille paprikaen selv (se tips nedenfor). Kjør tahini og hvitløk i en kjøkkenmaskin med kniver i ca. 30 sekunder. Tilsett deretter halvparten av kikertene, grillet paprika, litt av kokevannet og 1 ss sitronsaft...
↧