Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Lag marinade av olivenolje, sitronsaft, sennep, hvitløk og krydder. Smak til med salt og pepper. Del kyllinglårene i to, i leddet mellom overlåret og «kyllingklubben». Krydre med salt og pepper. Legg dem på en stor tallerken med skinnsiden ned og pensle dem med marinaden. Vask og eventuell skrell potetene og ha dem i en stor ildfast form…
↧