Clik here to view.
TORSKEGRYTE MED TOMAT, REKER OG FETA
Skjær opp alle ingrediensene slik at du har alt klart før du setter i gang. Kok risen etter anvisningen på pakken. Finn frem en vid gryte (med lokk) og stek løk og paprika på middels varme til løken en...
View ArticleClik here to view.
VEGETARLASAGNE MED AUBERGINE OG PAPRIKA
Riv, skjær og hakk opp alle grønnsakene som angitt over, og riv osten, slik at du har mesteparten klart før du setter i gang. Skjær en liten aubergine på langs i ca. 1 cm tykke skiver. Vend skivene...
View ArticleClik here to view.
KYLLING SALTIMBOCCA MED PARMESANPOTETER
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask potetene og del dem i to. Dersom du benytter store poteter kan du eventuelt dele dem i båter. Ha potetene i et ildfast fat og drypp litt...
View ArticleClik here to view.
FISKESUPPE MED APPELSIN, TOMAT OG CHILI
Skjær opp grønnsakene som angitt ovenfor, slik at du har alt klart før du setter i gang. Finn frem en vid gryte og fres rødløken et par minutter i nøytral olje, til løken er blank og myk. Ha i hvitløk...
View ArticleClik here to view.
REINSDYRSTEK MED PORTVINSAUS OG ROTFRUKTGRATENG
ROTFRUKTGRATENG Skrell og skyll alle grønnsakene til rotfruktgratengen, og skjær dem opp i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin hvis du har. Det er vanskelig å angi mengden av de ulike grønnsakene...
View ArticleClik here to view.
ENCHILADAS MED CHILIMARINERT KYLLING & PICO DE GALLO
PICO DE GALLO Del tomatene i to, grav ut den bløte kjernen med en teskje og skjær resten av tomaten i små terninger. Tilsett rødløk, hvitløk og chili, og rør godt sammen. Smak til med lime, olivenolje,...
View ArticleClik here to view.
SPIS MER FISK – HER ER MINE FISKEFAVORITTER!
Sjømatrådet melder om at vi spiser mindre og mindre fisk. Det er faktisk en nedgang på hele 15 prosent fra 2016 til 2017, og det er spesielt unge i aldersgruppen 18-34 år som spiser lite fisk. En av...
View ArticleClik here to view.
SPICY GULROTSUPPE MED BACON
Skrell gulrøtter og poteter, og skjær opp i jevnstore biter. Gjør det samme med løk, hvitløk og chili. Finn frem en morter og knus korianderfrøene. Ha oljen i en liten gryte og tilsett løken. La den...
View ArticleClik here to view.
PASTAGRATENG MED KJØTTDEIG OG MOZZARELLA
Skjær opp alle grønnsakene slik at du har alt klart før du setter i gang. Finn frem en gryte eller stekepanne med høye kanter. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper og stek den raskt, til den er nesten...
View ArticleClik here to view.
TACO-BOWL MED “SPICY” BØNNER, TOMATSALSA OG LIMERØMME
Skjær opp alle ingrediensene til tomatsalsaen og ha dem i en liten bolle. Smak til med chili og lime til du får ønsket styrke på tomatsalsaen. Smak deretter til med finhakket koriander. La salsaen...
View ArticleClik here to view.
BYGGOTTO MED RØKT LAKS, SPINAT OG EPLE
Stek løk og hvitløk i nøytral olje i en vid gryte, til løken er blank og myk. Tilsett byggrynene og la dem dem steke med et par minutter. Tilsett hvitvin/eplejuice og la det surre videre til den er...
View ArticleClik here to view.
ASIATISK NUDELSUPPE MED KYLLING
Rist kanelstang, stjerneanis, nellik, korianderfrø og fennikelfrø i en tørr kjele i 2-3 minutter. Rør med en tresleiv eller lignende slik at krydderet ikke blir brent - og nyt den deilige duften som...
View ArticleClik here to view.
AGURKSALAT MED CHILI & KORIANDER
Bruk en ostehøvel eller lignende og lag tynne remser på langs. Ha agurken i en liten bolle sammen med løk og chili. Rør ut honningen i det varme vannet og smak deretter til med eddik, salt og pepper,...
View ArticleClik here to view.
CEVICHE MED REKER
Rens rekene, skjær dem opp i mindre biter og ha dem i en liten bolle. Hold gjerne av noen hele reker til dekor. Del agurken i to på langs og skrap ut den bløte kjernen med en teskje. Skjær agurken i...
View ArticleClik here to view.
FEBRUARMENYEN: CEVICHE, BURRITOS OG KEY LIME PIE
Inviter til tex-mex-party! Her er mitt forslag til en smakfull treretters meny (klikk på bildene). # FORRETT # Vi starter med ceviche med reker, en enkel og smakfull start på måltidet. Cevichen kan...
View ArticleClik here to view.
FRANSK LØKSUPPE
Rens løken og skjær den opp i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin hvis du har. Skjær opp baconet i små biter. Stek baconet gyllent i en stekepanne med høye kanter eller i en vid gryte. Tilsett smør,...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGFORM MED SITRON, LØK OG POTETER
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask (og eventuell skrell) potetene. Dersom potetene er litt store kan du dele dem i 2-4 biter. Det er viktig at alle potetene/potetbitene er omtrent...
View ArticleClik here to view.
POKÈBOLLE MED LAKS OG REKER
Begynn med risen. Kok opp vannet, tilsett salt og ris, og la det koke under lokk i ca. 10 minutter. Slå av varmen og la risen stå på platen i ytterligere 15 minutter. Ikke ta av lokket mens risen...
View ArticleClik here to view.
SVINEFILET MED BALSAMICOLØK
Legg potet- og sellerirotterningene på et bakepapirkledd stekebrett, ringle litt olivenolje over og krydre med salt og pepper. Stekes ved 200 grader varmluft i ca. 10 minutter. Mens grønnsakene koser...
View ArticleClik here to view.
TORSK MED TOMAT- OG VALNØTTVINAIGRETTE
Sett stekeovnen på 225 grader (over- og undervarme). Skrell potetene (om nødvendig) og del dem opp i jevnstore båter. Fordel potetene på et bakepapirkledd bakebrett eller i en ildfast form, ringle over...
View Article