Clik here to view.
SEIKAKER MED FENNIKELSALAT OG DILLKREM
Jeg er, og har alltid vært, en skikkelig pappajente. I barndommen var pappaen min den peneste, flinkeste og sterkeste av alle, og som fikset det aller meste. Helt til mamma begynte å jobbe, og pappa...
View ArticleClik here to view.
SOMMERFEST MED HAMBURGERE PÅ SOMMERÅPENT!
I dag kl. 21.30 skal jeg være ”gjestekokk” på Sommeråpent på NRK 1, og jeg har fått i oppgave å lage mat som jeg ville ha servert på min egen sommerfest. Når jeg arrangerer sommerfest legger jeg vekt...
View ArticleClik here to view.
SPAGETTI MED TOMAT, BASILIKUM OG PARMESAN
Kjappe, enkle og smakfulle pastaretter har reddet mang en travel ettermiddag hjemme hos oss. Denne smeller du sammen på under et kvarter. Til ca. 4 porsjoner trenger du omtrent: 4 porsjoner spagetti...
View ArticleClik here to view.
KOKOSSUPPE MED KYLLING OG CHILI
Denne suppen er et forsøk på en kjapp og enkel hverdagsvariant av den smakfulle suppen «Tom kha gai«. Her er kunsten å ikke være gnien på chilien, slik at du får en god smak og litt sting på suppen...
View ArticleClik here to view.
SVINENAKKE MED GLACE, RISSALAT OG COLESLAW
Denne deilige retten fikk vi servert da vi var på hyttebesøk hos gode venner i sommer. Den falt i smak hos både store og små, og selvsagt ble vertinnen avkrevd oppskriften. Dette er snaddermat hvor...
View ArticleClik here to view.
KANTARELLSUPPE
Forleden var jeg så heldig å få en pose med deilige kantareller av en venn som hadde noen til overs, og slikt blir det suppe av – god suppe! En ypperlig forrett til en av høstens middagsselskaper, for...
View ArticleClik here to view.
CHILI SIN CARNE MED SØTPOTET
Chili sin carne (chili uten kjøtt) er den vegetariske versjonen av chili con carne, og er så absolutt verdt et forsøk enten det er på en kjøttfri mandag eller hvilken som helst annen dag. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
TORSK MED TOMATSAUS, PASTA OG BASILIKUMPESTO
Torsk er litt som poteten, den passer til det meste! Her sammen med en smaksrik tomat- og grønnsakssaus, en deilig basilikumpesto – og pasta. Kjempegodt, dermed basta! TORSK ca. 700 g torskefilet, i 4...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGWOK MED CASHEWNØTTER
Kjappe, enkle og smakfulle kyllingretter er alltid kjærkommen i en hektisk hverdag, som for eksempel denne. Til 4 porsjoner trenger du omtrent: KYLLINGWOK ca. 600 g kylling(lår)filet, i biter 3...
View ArticleClik here to view.
BLOMKÅLSUPPE MED CHORIZO
Det er ikke mye som slår en fyldig og silkemyk blomkålsuppe, og spesielt ikke når den får følge av en hissig og smakfull chorizo, sprøstekte blomkålbuketter og friske urter! Til ca. 4 porsjoner...
View ArticleClik here to view.
MAKI MED LAKS, AVOKADO OG WASABIMAJONES
Sushi er mer populært i Norge enn noen gang, blant både store og små. Det sies faktisk at sushi er den nye tacoen! Sushi kan du fint lage hjemme på din egen kjøkkenbenk, det trengs bare gode råvarer,...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGGRYTE MED CHORIZO, PAPRIKA OG KIKERTER
Det er noe med smakfulle og varmende gryteretter, hvor alt tilberedes i en og samme gryte, og deretter settes på bordet slik at alle kan forsyne seg etter smak og behag. Som for eksempel denne...
View ArticleClik here to view.
TATAKI AV LAKS MED PONZUSAUS
I dag kan jeg friste med en deilig godbit som har blitt veldig populær her hjemme, nemlig tataki av laks. Tataki er en japansk tilberedningsmetode hvor fisk eller kjøtt stekes eller grilles raskt på...
View ArticleClik here to view.
BOEUF BOURGUIGNON v. 2.0
Boeuf Bourguignon er en smakfull rustikk fransk kjøttgryte, som er ypperlig høstmat. Du kjenner den kanskje fra før, fra denne oppskriften fra 2010? Her kommer den i ny drakt, med justert oppskrift og...
View ArticleClik here to view.
PASTA MED KANTARELLER OG SPEKET PØLSE
I dag kan jeg friste med en deilig pastarett med smak av høst – med kantareller, en deilig fløtesaus og en smakfull speket pølse fra Tind. Tinds spekemat er et resultat av lange tradisjoner med fokus...
View ArticleClik here to view.
PANNESTEKT TORSK MED CHORIZOSMØR
Jeg elsker torsk, deilig fersk torsk, med fint hvitt fiskekjøtt – og som flaker seg bare du setter øynene litt bestemt på den. En kjær favoritt som her har fått selskap med en smaksrik pølse med...
View ArticleClik here to view.
PASTA MED RUCCULA, TOMATER OG PARMESAN
Pasta er kjapp, enkel og ikke minst smakfull mat, enten det er hverdag eller helg, om du har middagsgjester eller om du bare skal lage noe godt til deg selv. Pasta kan varieres i det uendelige, med...
View ArticleClik here to view.
MINESTRONESUPPE MED TOMAT, KYLLING OG BACON
I dag kan jeg friste med en smakfull minestronesuppe som er spekket med deilige grønnsaker og kylling, og som toppes med bacon og timian. Dette er en typisk restesuppe som ofte serveres hjemme hos...
View ArticleClik here to view.
SUSHIFAVORITTER
Sushi er kjapp, god og populær mat, og kan enkelt lages på ditt eget kjøkken. Her er noen av mine favoritter, i uprioritert rekkefølge (klikk på bildene): SASHIMI er en kjær favoritt, med en smakfull...
View ArticleClik here to view.
SØTPOTETSUPPE MED CURRY (VIDEO)
Vi er i gang med filmingen til YouTube-kanalen igjen, og denne gangen kan jeg by på en smakfull søtpotetsuppe med rød curry og kokosmelk. Vi har endret litt på regien, og satser nå på kortere filmer....
View Article